En el marco de la conmemoración de los 200 años de la llegada del paste a Real del Monte, el próximo Festival Internacional del Paste será el escenario del estreno del esperado documental «Un héroe Inesperado». Esta obra audiovisual busca capturar la rica herencia cultural y gastronómica que ha florecido a lo largo de dos siglos desde que los mineros británicos trajeron consigo la receta del paste a tierras mexicanas.
El documental, producido en colaboración con el Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte-Cornwall A.C. (COREPAC), ofrece una mirada profunda a la evolución del paste, no solo como un platillo icónico, sino como un símbolo de identidad y orgullo para los habitantes de Real del Monte. A través de testimonios de pasteros históricos, expertos en la materia y miembros de la comunidad, la obra destaca la fusión entre la tradición británica y la cultura mexicana que ha perdurado a lo largo de las generaciones.
El estreno de «Un héroe Inesperado» será uno de los momentos más importantes del festival, con la proyección del primer tráiler durante el evento, y la expectativa de que el documental completo será presentado en diversos foros culturales tanto en México como en el Reino Unido. Este proyecto se suma a las diversas actividades del festival, que este año también contará con espectáculos musicales, eventos gastronómicos y la presencia de representantes británicos en el marco del hermanamiento entre Real del Monte y Cornwall.
El festival, que se llevará a cabo del 11 al 13 de octubre, promete ser una celebración inolvidable, no solo del delicioso paste, sino también de los lazos históricos y culturales que unen a México y el Reino Unido. «Un héroe Inesperado» es un tributo a esa historia compartida, a las familias que han mantenido viva la tradición y al esfuerzo por preservar este invaluable legado gastronómico.
